Vårt signatur-buffet – når tradisjon møter moderne catering
Noen måltider handler ikke bare om mat.
De handler om tempoet rundt bordet, samtalene som får flyte fritt – og følelsen av at alt er tatt hånd om ✨🍽️
Hos VM Catering har vi gjennom årene sett hvordan nettopp disse øyeblikkene oppstår.
Ikke når alt er overdådig, men når helheten er gjennomtenkt.
Derfor har vi skapt NORSK KOLDTBORD – vårt signatur-buffet.
En hyllest til norske tradisjoner 🌿
Det norske koldtbordet har lange tradisjoner.
Det samler mennesker. Det inviterer til deling. Det gir rom for både det kjente og det personlige.
Vårt NORSK KOLDTBORD er inspirert av nettopp dette – men tolket i en moderne, stilren form.
Vi jobber med klassiske smaker, gode råvarer og presentasjon som lar maten snakke for seg selv 🕯️🤍
Her er det ingen hast.
Bare rene uttrykk, balanserte smaker og en ro som setter tonen for hele arrangementet.
Når buffet blir en opplevelse 🍽️✨
For oss er buffet aldri «bare buffet».
Det er en scene – og maten er hovedrollen.
NORSK KOLDTBORD er satt sammen for å skape flyt:
• lette og friske elementer
• fyldigere smaker som gir dybde
• varme og kalde kontraster
• detaljer som gjør helheten komplett 🥂
Alt er tilpasset slik at gjestene kan bevege seg naturlig, finne sine favoritter og bli sittende litt lenger ved bordet 🍷🌙
Et uttrykk som passer mange anledninger
Det er nettopp fleksibiliteten som gjør NORSK KOLDTBORD til vårt signatur-valg.
Buffeten passer like godt til:
• firmaarrangementer og møter
• markeringer og jubileer
• private sammenkomster
• helger som fortjener litt mer 🤍
Uansett anledning er målet det samme:
Å skape en opplevelse som føles ekte, raus og uanstrengt elegant.
Detaljene som gjør forskjellen 🕯️🌿
Vi tror på færre elementer – gjort ordentlig.
Derfor legger vi stor vekt på:
• naturlig presentasjon
• varme farger og materialer
• rolig servering
• helhetlig stemning rundt bordet
Når detaljene får tid, skjer det noe spesielt ✨
Og det er nettopp dette som gjør at gjestene husker opplevelsen – lenge etter at tallerknene er ryddet bort.
Vår filosofi – mat som skaper rom
NORSK KOLDTBORD er ikke laget for å imponere med støy.
Det er laget for å skape rom.
Rom for samtaler.
Rom for nærhet.
Rom for øyeblikk som betyr noe 🍽️🤍
Hvis du planlegger et arrangement hvor kvalitet, ro og stemning er like viktig som smaken, deler vi gjerne vår måte å jobbe på.
Kontakt oss
📍 VM Catering / Viken Mathus
📧 [email protected]
📞 40 88 98 38
📍 Nesbruveien 75, 1394 Nesbru, Norge
🌐
vikenmathus.no
vmcatering.no
vikenselskapslokaler.no
