Det er noe med vinteren.
Lyset blir lavere. Tempoet roligere. Samtalene lengre. Og akkurat da – når kveldene er som mørkest og kalenderen er full av små og store anledninger – kjenner vi det samme behovet igjen og igjen:
Vi vil samle folk.
Ikke fordi vi “må”, men fordi vi har lyst.
Rundt et bord som føles trygt. Varmt. Litt ekstra.
Og da er det én ting som alltid skaper stemningen raskere enn pynt, musikk eller program: maten.
Ikke komplisert mat. Ikke “se på meg”-mat. Men raus, varm, smakfull mat som gjør at gjestene senker skuldrene med én gang de kommer inn døra.
Derfor har vi laget Vinterbuffet – en buffet som kombinerer vinterens behov for comfort, krydder og varme, med VM Caterings signatur: godt håndverk, tydelige smaker og enkel gjennomføring. 🕯️🥂
Og akkurat nå:
Vinterbuffet No. 1 – 2026 Edition: 299,- pr person (min. 5 personer) – med bestillingsfrist innen 1. mars 2026.
Hvorfor “vinterbuffet” treffer så perfekt i januar, februar og tidlig vår 🌙
Etter desember kommer ofte den stille delen av året.
Vi har vært gjennom julebord, avslutninger, nyttår, familiehelger og kanskje litt for mange “skal bare”-dager. I januar og februar vil vi fortsatt møtes – men på en annen måte.
Mer intimt. Mer ekte. Mindre show.
Vinterbuffet passer akkurat her, fordi den bygger en ramme som føles varm og raus uten at du trenger å gjøre arrangementet stort.
Den er perfekt når du vil:
- invitere kollegaer til noe hyggelig uten å arrangere “firmafest”
- samle familien til en søndagsmiddag som faktisk føles som en feiring
- ha bursdag eller vennekveld uten at du ender opp på kjøkkenet hele kvelden
- gjennomføre en enkel, profesjonell servering til et møte, en workshop eller et lite seminar
Det er vinterens styrke: den inviterer oss inn – og gjør det lov å gjøre det enkelt, så lenge det smaker skikkelig.
Vinterbuffet fra VM Catering: En buffet laget for å være “riktig” – ikke stressende 🍴🤍
Når vi lager menyer, spør vi oss alltid om mer enn “hva som er godt”.
Vi spør:
- Hva fungerer i et vanlig hjem?
- Hva er lett å sette fram?
- Hva holder seg fint under servering?
- Hva gjør at folk forsyner seg én gang til – uten å føle seg tunge?
- Hva skaper den følelsen av at noen har gjort seg flid?
Vinterbuffet er bygget nettopp for dette.
Alt leveres klart til servering, og er laget for å være enkelt å håndtere – enten det er til kontoret, hjemme, eller i et leid lokale.
Du får en buffet som føles som et “skikkelig måltid”, men som samtidig har den deilige buffet-friheten:
Folk velger selv, prater mer, og du slipper å “servere” i tide og utide.
Hva inneholder Vinterbuffet? (Dette er smaken) 🔥
Vinterbuffet er en raus kombinasjon av varme retter, friske salater og godt tilbehør – satt sammen for å gi både komfort og balanse.
Varme retter
Cajun kjøttboller i mango–tomatsaus
Smakfulle kjøttboller med varm krydderprofil og frisk, fruktig saus.
Indisk kyllingcurry med paprika
Fyldig curry med mild varme og runde kryddertoner – en vinterfavoritt som alltid blir spist opp.
Nykokt basmatiris
Lett og luftig ris som gjør curry og saus til et komplett måltid.
Ovnsbakte poteter
Sprø utenpå, myke inni – den typen tilbehør som gjør at buffet føles “ordentlig”.
Salater (for friskhet og kontrast)
Coleslaw
Kremet, frisk og perfekt som kontrast til varme retter. (Allergener: egg)
Pasta pesto
Fyldig, aromatisk og mettende – en buffetklassiker med VM-vri. (Allergener: gluten, egg, melk, nøtter/pinjekjerner)
Mangosalat
Frisk og lett – den “løfter” hele måltidet og gjør at smaken føles renere.
Tilbehør
Focaccia (Allergener: gluten)
Aioli (Allergener: egg, sennep)
Hvem passer Vinterbuffet for?
Vinterbuffet er laget for mange typer anledninger – men den skinner spesielt når du ønsker noe som føles både profesjonelt og hyggelig.
1) Firma: kontorlunsj, personalmøte, kickoff, små feiringer 🥂
Det trenger ikke være “stor fest” for å gjøre noe fint for folk.
Ofte er det nok med en buffet som:
- kan settes fram raskt
- har smaker som treffer bredt
- føles raus og skikkelig
- gjør pausen til et høydepunkt
Vinterbuffet er også en fin løsning når dere har:
- kundebesøk
- intern opplæring
- prosjektavslutning
- styremøte eller workshop
Fordi maten får folk til å bli værende litt lenger ved bordet – og det er ofte der de gode samtalene skjer.
2) Hjemme: vennekveld, bursdag, familietreff 🕯️
Du vet den følelsen når du inviterer folk – og du egentlig bare vil være sammen?
Vinterbuffet gjør at du kan:
- dekke bordet rolig
- ta imot gjestene uten å stresse
- sette fram maten og faktisk være til stede
Du får mer tid i stua, mindre tid ved komfyren.
3) Små og medium selskap: enkelt, men “ordentlig” 🍽️
Buffet passer perfekt når dere er fra 5 personer og oppover, fordi det gir fleksibilitet:
- noen spiser mer av det ene, mindre av det andre
- allergier kan håndteres lettere
- stemningen blir uformell, men fortsatt gjennomført
Vinterbuffet er nevnt som “perfekt til firmaarrangement, bursdag, vennekveld og små/medium selskap” – nettopp fordi den er enkel å lykkes med.
“299,- pr person” – hva betyr det i praksis?
Det betyr at du får en full buffetopplevelse til en pris som gjør det lett å si ja.
- 299,- per person
- Minimum 5 personer
- Område: Oslo, Drammen, Asker, Bærum
- Bestill innen 1. mars 2026
Dette er en kampanje som er laget for vinteren – når vi fortsatt vil samle folk, men gjerne vil gjøre det smart.
Slik skaper du “premium vinterstemning” hjemme – helt enkelt 🌿🕯️
Vinterbuffet gjør mye av jobben, men her er noen små grep som løfter hele opplevelsen:
1) Velg varm belysning
Dropp sterkt taklys. Bruk:
- stearinlys
- små bordlamper
- varm dimming
Det gjør at måltidet føles mer intimt, uansett hvor dere er.
2) Sett fram buffet smart
Legg opp en rolig “flyt”:
- Tallerkener og bestikk først
- Varme retter
- Salater og tilbehør
- Brød og aioli
- Servietter på slutten
Da blir det mindre kø, og folk slipper å “lete”.
3) Ha en enkel drikkeplan
Du trenger ikke bar.
Du trenger bare:
- vann (gjerne med sitron)
- noe med bobler til velkomst
- vin eller alkoholfritt som passer krydderprofilen
Og så: kaffe/te etterpå.
Det gjør at kvelden får en naturlig avslutning.
Hvorfor menyen fungerer så bra (smak + balanse)
Vinterbuffet er satt sammen med en bevisst tanke:
- Varme, krydrede hovedkomponenter (cajun + curry) gir vinterfølelse.
- Ris og poteter gjør det komplett og mettende, uten at det blir tungt.
- Friske elementer (mango i salat og saus) løfter og “renser” smaken.
- Brød + aioli gir den buffet-luksusen som alle elsker.
Resultatet er en buffet som både føles trygg og litt spennende – den typen mat folk gjerne snakker om etterpå.
Praktisk: Levering, henting og bestilling
Vinterbuffet kan bestilles som catering fra VM Catering / Viken Mathus, og leveres klart til servering.
Kampanjeinformasjonen som deles for Vinterbuffet (No. 1 – 2026 Edition) oppgir:
- 299 kr/person
- minimum 5 personer
- Oslo, Drammen, Asker, Bærum
- frist: bestill innen 1. mars
For en smidig bestilling anbefaler vi at du har klart:
- dato og ca. tidspunkt
- antall personer
- leveringsadresse (om dere ønsker levering)
- eventuelle allergier
- hvilken anledning (så vi kan gi gode råd om mengde og oppsett)
Når bør du bestille?
Vinteren fylles fort opp av:
- helger med bursdager og vennekvelder
- firmaer som tar igjen sosiale treff etter desember
- små samlinger som blir til store planer
Derfor er tommelfingerregelen:
- bestill helst tidlig når du vet dato
- minimum et par dager før når det haster
Og husk: Kampanjen gjelder med frist innen 1. mars 2026.
Ofte stilte spørsmål (FAQ)
Hvor mange kan vi bestille til?
Vinterbuffet kan bestilles fra minimum 5 personer.
Passer denne til både voksne og “blandede” grupper?
Ja – dette er en meny med smaker som treffer bredt (mild varme, runde sauser, kjent tilbehør), samtidig som den føles spennende.
Kan dere tilpasse for allergier?
Menyen har oppgitte allergener på flere komponenter (for eksempel egg i coleslaw/aioli og gluten i focaccia/pasta pesto). Ta kontakt med oss, så hjelper vi med tilpasninger der det er mulig.
Er maten klar til servering?
Ja – Vinterbuffet beskrives som “alt leveres klart til servering – enkelt, velsmakende og stressfritt”.
Hvor leverer dere?
Kampanjeinformasjonen oppgir Oslo, Drammen, Asker og Bærum.
Vinteren er kort. Bordet er viktig. 🤍
Du trenger ikke en stor anledning for å gjøre noe fint.
Noen ganger er det nok med:
- en kveld der folk får senke skuldrene
- varm mat som smaker “laget med omtanke”
- en buffet som gjør deg til vert uten stress
Vinterbuffet er laget for nettopp det.
Og akkurat nå får du den til 299,- pr person (min. 5 pers) – med bestillingsfrist innen 1. mars 2026.
Kontakt / Bestilling (fast blokk)
📍 VM Catering / Viken Mathus
📧 [email protected]
📞 40 88 98 38
📍 Nesbruveien 75, 1394 Nesbru, Norge
🌐
vikenmathus.no
vmcatering.no
vikenselskapslokaler.no
