Sjøgress er en av naturens mest næringsrike råvarer, og hos VM Catering elsker vi å bruke det i våre retter. Ikke bare gir det en unik smak og tekstur, men det er også utrolig sunt! ?
Hvorfor er sjøgress så sunt?
- Rik på næringsstoffer: Sjøgress inneholder viktige vitaminer og mineraler som jod, kalsium, magnesium og vitamin A, C og K.
- Antioksidanter: Det er fylt med antioksidanter som hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler.
- Bra for fordøyelsen: Det har et høyt fiberinnhold som støtter en sunn tarmhelse.
- Bærekraftig råvare: Sjøgress er miljøvennlig og bærekraftig, noe som gjør det til et godt valg både for deg og planeten.
Hvordan kan sjøgress brukes i matlaging?
Sjøgress er utrolig allsidig og kan brukes i mange forskjellige retter. Her er noen inspirerende eksempler:
- Sushi og maki: Den klassiske bruken av nori gir en perfekt balanse mellom smak og tekstur.
- Salater: Wakame-sjøgress kan tilsettes friske salater for en lett og smakfull rett.
- Supper: Kombiner sjøgress med miso eller andre smakfulle buljonger for en næringsrik suppe.
- Chips: Tørket og krydret sjøgress er en sunn og sprø snacks.
- Smoothies: Pulverisert sjøgress kan tilsettes smoothies for en ekstra boost av næringsstoffer.
Visste du?
Sjøgress har vært en del av tradisjonell mat i mange kulturer i tusenvis av år, spesielt i Asia. Nå blir det stadig mer populært i Norge som en del av moderne og bærekraftige menyer.
Bestill retter med sjøgress i dag!
Ønsker du å prøve våre sunne og smakfulle retter med sjøgress? Kontakt oss på:
Telefon: 40 88 98 38
E-post: [email protected]
Med VM Catering får du mat som ikke bare smaker godt, men som også er bra for helsen!
Hvorfor blir sjøgress så populært?
1. Et naturlig supermat
Sjøgress er rikt på jod, jern, kalsium, magnesium og vitamin A, C og K – en ekte næringsbombe fra havet.
2. Bærekraftig matvalg
Tang og tare trenger verken kunstgjødsel, ferskvann eller plantevernmidler for å vokse, noe som gjør dem til en av verdens mest bærekraftige matressurser.
3. Perfekt for veganere og fleksitarianere
Sjøgress er en naturlig kilde til plantebasert protein og omega-3 fettsyrer, noe som gjør det til et ideelt alternativ til animalske produkter.
4. Den deilige umami-smaken
Sjøgress tilfører en dyp, rund smak til matretter uten å måtte bruke mye salt – perfekt for å løfte smaken på en sunn måte.
FAQ
Er det sunt å spise sjøgress?
Ja! Sjøgress er rikt på jod, vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Hvordan smaker sjøgress?
Sjøgress har en mild, saltaktig smak med en karakteristisk umami-tone som forbedrer mange retter.
Kan jeg spise sjøgress hver dag?
Ja, men i moderate mengder – spesielt på grunn av det høye jodinnholdet.
Hvilket sjøgress passer best for nybegynnere?
Nori og wakame har mild smak og er lett å bruke i forskjellige retter.
Er sjøgress vegansk?
Absolutt! Det er en plantebasert, næringsrik kilde til proteiner og omega-3.
