Mange velger å holde konfirmasjons festen hjemme. Her får du gode råd om hvordan du kan arrangere denne på en grei og billig...
Blogg
Sous-vide (fransk for under vakuum) er en måte å tilberede mat, der maten vakuum pakkes, stort sett i plast, og varmebehandles i emballasjen....
Den tidligste beretningen om catering tjenester som serveres i USA er et ball fra 1778 i Philadelphia som ble servert av Caesar Cranshell for å...
Hva kan være mer deilig enn en glass skål med dekadent sjokolade mousse toppet med frukt og en stjerne med pisket krem til dessert...
Matretten er fransk husmannskost og kommer opprinnelig fra regionen Bourgogne. Retten heter egentlig bœuf à la bourguignonne, men...
Focaccia brød er av gammel opprinnelse og sporene tilbake til det andre århundre f.Kr. Fønikerne, kartagerne og grekerne oppfant...
Imponer dine venner og familie med nyttårs meny eller en nyttårs tapas fra Viken Mathus. Alt du trenger å gjøre...
På spansk kalles julaften La Noche Buena eller The Good Night, og i Spania feires det med en stor familiefest som spises sent på...
I år blir jule og nyttårsfeiringen annerledes, begrenset julebord og restaurantbesøk. Vi i Viken Mathus har utviklet menyer både...
Kalkun Medaljong Prins Orloff Sous Vide
Kalkun er perfekt til SousVide tilberedning, alt du trenger å gjøre for å få...
Vi får ofte spørsmål i denne tid om det er trygt å lage mat, vi sier ja - fordi vi følger og oppdaterer oss løpende...….Kan...
Denne tid byr på utfordringer men også på muligheter til å få tilbake noe som lenger ikke er så utbredt. Og hva...
Svineribbe Sous Vide
Den blir ikke mer smakfullt, mørere og saftigere enn dette. FremgangsmåteDu trenger:
RibbeSalt, pepper,...
Viktige presiseringer om antall deltakere på arrangement
Servering, Lover og regler for drift
Publisert 28.10.2020
Regjeringen...